Menu
Úvod  › 

Test: Orientujete se v kulinářské terminologii?

Víte, co je gaspacho, baklava, nebo bulgur? Vyznáte se v gurmánské terminologii, nebo pro vás vrchol gastronomie představuje hamburger ve fast foodu? Zjistěte úroveň svých znalostí.

1. Co je to gaspacho?

  • (1) Pokrm z jehněčího masa.
  • (1) Dezert z oříšky.
  • (2) Studená zeleninová polévka.

2. Co je hlavní přísadou falafelu?

  • (2) Cizrna.
  • (1) Mleté hovězí.
  • (1) Čočka.

3. Tradiční orientální dezert se jmenuje...

  • (1) Bulgur.
  • (2) Baklava.
  • (1) Šaverma.

4. Jak se jmenuje rýže na přípravu sushi?

  • (1) Wasabi.
  • (1) Maki.
  • (2) Nishiki.

5. Jako rare se označuje...

  • (1) ... mimořádně křehké hovězí.
  • (2) ... jen velmi málo propečený, krvavý steak.
  • (1) ... druh skopového.

6. Habanero je...

  • (1) ... druh čokolády.
  • (1) ... druh pálenky.
  • (2) ... druh papriky.

7. Basmati je...

  • (2) ... druh rýže.
  • (1) ... mořský korýš.
  • (1) ... čínské jídlo.

8. Paella je tradičním jídlem ve...

  • (1) Švédsku.
  • (1) Francii.
  • (2) Španělsku.

9. Základní surovinou švýcarských rösti je/jsou...

  • (1) ... hrách.
  • (2) ... brambory.
  • (1) ... sýr.

10. Která potravina má přízvisko "... svatého Jakuba"?

  • (1) Ústřice.
  • (1) Humr.
  • (2) Mušle.

Hodnocení

10 - 15 bodů

O tom, že se skutečně nemůžete považovat za gurmána, není sporu. Neškodilo by ale rozšířit si alespoň všeobecný přehled, protože s takovouto úrovní si uříznete ostudu.

16 - 17 bodů

Není to špatné. Je vidět, že občas otevřete jídelní lístek v luxusnější restauraci, nebo se alespoň začtete do kulinářských článků. Stále však máte ve svém gurmánském přehledu co zlepšovat.

18 - 20 bodů

Gratulujeme! Dosáhli jste vynikajícího výsledku. Buď jste v luxusních restauracích jako doma, nebo své znalosti čerpáte studováním gurmánských příruček. Každopádně je však zřejmé, že jídlo je vaším koníčkem a dokážete si ho patřičně užít.